カキのブルスケッタ

カキのブルスケッタ

カキのブルスケッタ

調理時間

15分

カロリー

150kcal

塩分

1.1g

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材料 (4人分)

カキ(むき身) 4個
プロセスチーズ 4切れ
フランスパン(1cm厚さ) 4切れ
カゴメ 高リコピントマト 1/2個
にんにく 1かけ
イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1
小麦粉 適量
少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1・1/2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 にんにくは半分に切り、切り口をトーストしたフランスパンにこすりつける。残ったにんにくは薄切りにする。高リコピントマトは4等分の輪切りにする。
2 カキは塩水で洗って、水気を切る。塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。フライパンに半量のオリーブ油と①のにんにくを入れ弱火でじっくり炒め、香りが出たらカキを加え、こんがりと焼く。
3 ボウルに残りのオリーブ油、パセリ、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
4 (1)のフランスパンにチーズ、トマト、(2)の順にのせ、(3)をかける。

ワンポイントアドバイス

*15分で簡単に作れるおつまみ。おうちでバル気分が味わえます。

*カキ、トマト、モッツァレラの組み合わせがワインによく合います。

*エネルギー、塩分は1枚あたりの栄養価。