モッツァレラチーズ | 1個 |
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スモークサーモン | 3切れ |
高リコピントマト | 1個 |
れんこん | 25g |
かぼちゃ | 25g |
しめじ | 50g |
ミックスビーンズ | 20g |
サニーレタス | 2枚 |
白ワイン | 大さじ 2 |
塩 | 小さじ2/3 |
黒こしょう | 適量 |
オリーブ油 | 大さじ 1 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | れんこんとかぼちゃは1cmの角切り、しめじは小房に分け、耐熱性の器に入れて白ワインをふりかける。ふんわりラップをして電子レンジで約3分、火が通るまで加熱してあら熱を取る。 |
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2 | モッツァレラチーズとカゴメ高リコピントマトは厚さ8mmの輪切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。 |
3 | 器にサニーレタスを敷き、その上にモッツァレラチーズ、トマト、スモークサーモンを交互に盛り付ける。サイドに(1)とミックスビーンズをバランスよく盛り付けて塩と黒こしょうをふり、オリーブオイルをかける。 |