合いびき肉 | 400g |
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玉ねぎ | 1/2個 |
パン粉 | 1/2カップ |
牛乳 | 大さじ2 |
卵 | 1個 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 小さじ 1 |
水 | 1/4カップ |
黄金比ソース | |
醸熟ソースウスター | 大さじ 3 |
トマトケチャップ | 大さじ 2 |
スライスチーズ | 4枚 |
黄パプリカ | 1個 |
ブロッコリー | 1/2株 |
ミニトマト | 1パック |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱をとる(600W2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。 |
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2 | ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、小判型にまとめる。 |
3 | ホットプレートを180℃に熱し、サラダ油を入れて、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにする。 |
4 | ウスターソース、トマトケチャップを混ぜ合わせ、(3)のハンバーグにかける。 |
5 | 一口大に切り下ゆでしたブロッコリー、星形に型抜きしたパプリカ、ミニトマトをハンバーグの周りにちらす。型抜きしたスライスチーズをハンバーグにのせる。 |
・ホットプレートを使うと一度にたくさんのハンバーグが作れるため、人が集まるパーティーにおすすめです。