カキと秋野菜のぎゅうぎゅう焼き

カキと秋野菜のぎゅうぎゅう焼き

カキと秋野菜のぎゅうぎゅう焼き

調理時間

60分

カロリー

293kcal

塩分

2.7g

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材料 (1台分※30cm角天板)

カキ(むき身) 200g
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
れんこん 1節(200g)
ブロッコリー 1株
キッズチェリー(ミニトマト) 1パック
モッツァレラスライスチーズ 4枚
【A】
トマトケチャップ 大さじ 4
醸熟ソースウスター 大さじ 2
オリーブ油 大さじ 2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 じゃがいもは2cm角、玉ねぎは1cm厚さのくし形切り、にんじん、れんこんは5mm厚さの半月切りにする。カキは洗って水気を切っておく。ブロッコリーは小房に分け下ゆでする。
2 【A】の材料を混ぜ合わせ、(1)の具材(ブロッコリー以外)と和える。
3 天板にクッキングシートを敷き、(2)をのせて平らに広げ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。
4 一度取り出し、ブロッコリー、ミニトマトを加え、スライスチーズをちぎってのせ、チーズが溶けるまで、再び5分焼く。