エビとアボカドのパスタサラダ

エビとアボカドのパスタサラダ

エビとアボカドのパスタサラダ

調理時間

15分

カロリー

626kcal

塩分

2.5g

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材料 (3人分)

濃厚あらごしトマト 1缶
スパゲティ 細め 240g
オリーブ油 大さじ 4
小さじ 1
えび(ゆでたもの) 150g
アボカド 1個
レモン汁 大さじ 1
ブロッコリースプラウト 30g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 塩(分量外)を加えた湯でスパゲティを茹で上げ、氷水にさらし水気をよく切る。
2 濃厚あらごしトマト、オリーブ油(大さじ3)、水(大さじ2程度)、塩(小さじ3/4)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
3 ボウルに1cm角に切ったアボカド、ゆでえび、レモン汁、オリーブ油(大さじ1)、塩(小さじ1/4)を入れ、混ぜ合わせる。
4 (2)のソースと(1)のスパゲティを混ぜ合わせ皿に盛り、(3)の具材とブロッコリースプラウトをのせる。

ワンポイントアドバイス

・濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。

・メニューにおける野菜使用量(1人分):108g

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