鶏肉と春野菜のウスター蒸し焼き

鶏肉と春野菜のウスター蒸し焼き

鶏肉と春野菜のウスター蒸し焼き

調理時間

15分

カロリー

224kcal

塩分

2.3g

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材料 (2~3人分)

鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1/2個
春キャベツ 1/8玉
アスパラガス 4本
ミニトマト 9個
醸熟ソース ウスター 大さじ5(75ml)

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏もも肉を2~3cm角に切る。玉ねぎは1cm厚さのくし形切り、春キャベツは4~5cm角に切る。アスパラガスは斜めに5cm長さに切り、ミニトマトはヘタを取る。
2 フライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、肉にかけるようにソースを注ぎ入れる。玉ねぎ、キャベツ、アスパラガス、ミニトマトの順に野菜を加える。
3 火にかけて沸騰したらふたをし、中火で8分間蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

・醸熟ウスターソースだけを使い、肉と野菜を蒸し焼きにします。

・肉の旨み、野菜の甘さ、ソースの香りと酸味が合わさり、肉も野菜もおいしく食べられる奥行きのある味わいになります。

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