濃厚トマトのトマトパッツァ
材料(２人分)
| カゴメ濃厚あらごしトマト | 1/2缶 |
|---|---|
| 鯛 | 2切れ |
| ズッキーニ | 1本 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| オリーブ油 | 大さじ1・1/2 |
| にんにく | 1片 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| 水 | 1/4カップ |
| あさり(殻つき) | 100g |
| イタリアンパセリ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ズッキーニは輪切り、パプリカは乱切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鯛は皮目を下にして加えしっかり焼き裏返す。 |
| 3 | 弱火にし、オリーブ油大さじ1/2、つぶしたにんにくを加え、にんにくに焼き色が付くまで炒める。 |
| 4 | 白ワイン、あさり、濃厚あらごしトマト、水を加え混ぜ合わせる。野菜を加え、ふたをして蒸し煮にする。※あさりが開くまで、3～5分程度。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。 |
| 5 | 塩・こしょうで味を調え、オリーブ油大さじ1/2を加え、イタリアンパセリをちらす。 |
ワンポイントアドバイス
＊濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
＊お好みで、仕上げにレモンを絞るとさわやかな味わいになります。
エネルギー
334kcal
タンパク質
25.1g
脂質
18.8g
炭水化物
14.6g
食塩相当量
0.9g
