カゴメ ラウンドレッド(トマト) | 3個 |
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にがうり | 1本 |
木綿豆腐 | 1丁 |
ランチョンミート | 80g |
卵 | 2個 |
ごま油 | 大さじ 2 |
和風だしの素(顆粒) | 小さじ 2 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | トマトは大き目のくし切り、にがうりは縦半分に切って種をとり、3mm幅の薄切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んで水を切る。ランチョンミートは厚さ1cm、幅1.5cm程度の短冊切りにする。 |
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2 | フライパンにごま油を熱し、豆腐を大きく崩しながら入れる。ランチョンミートを加え表面に焼き色がついたら、にがうりとトマトを加えてさらに炒め、和風だしの素を入れ味付けをする。 |
3 | ボウルに卵を溶き、(2)のフライパンに流し入れて、大きく混ぜ合わせながら炒める。 |
・ゴーヤーの緑、卵の黄、トマトの赤で彩り豊かなおかずに仕上がります。ゴーヤーは薄切りにするのがポイントです。