豚肉のトマトみそ焼き
豚肉のトマトみそ焼き
調理時間
25分
カロリー
256kcal
塩分
0.6g
材料 (２人分)
| ラウンドレッド（トマト） | 2個 |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| しその葉 | 3枚 |
| 豚ばら肉(焼肉用) | 100g |
| 【トマトみそだれ】 | |
| トマトケチャップ | 小さじ 1 |
| みそ | 小さじ 1 |
| 本みりん | 小さじ 1 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマト、れんこんは1cm厚の半月切り、しその葉は4等分にする。豚ばら肉は、食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | トマトみそだれの材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 | アルミホイルに（１）の材料を並べ、（２）をかけ、きっちり包んで、オーブントースターで15分ほど焼く。 |
ワンポイントアドバイス
・トマトとみそを合わせた和風の一品。焼き上がりの香りが食欲をそそります。
・トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。
