ルウ不要!ソースとケチャップで簡単!ハヤシライス

ルウ不要!ソースとケチャプで簡単!ハヤシライス

ルウ不要!ソースとケチャップで簡単!ハヤシライス

調理時間

15分

カロリー

571kcal

塩分

2.7g

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材料 (3人分)

玉ねぎ 1個
きのこ類 100g
牛肉(薄切り) 200g
サラダ油 大さじ 1
カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ 3
小麦粉 大さじ 1
カゴメトマトケチャップ 大さじ 5
牛乳 大さじ1
150cc
バター 10g
ご飯 3杯分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。きのこは適当な大きさに切る。牛肉は2~3cm幅に切る。
2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、きのこの順に加え炒める。
3 ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒め、さらに小麦粉を加え炒める。
4 トマトケチャップ、牛乳、水の順に加え、とろみが出るまで煮て(1~2分)、最後にバターを加え混ぜ合わせる。
5 皿にご飯を盛り?をかける。

ワンポイントアドバイス

ウスターソースを具材と一緒に炒め、煮詰めることで、旨みが凝縮されます。

きのこ類はマッシュルームの他、しめじなどお好みのものをご使用ください。

(栄養価はマッシュルームで計算しております)