トマトケチャップで簡単中華 鶏チリ

トマトケチャップで簡単中華 鶏チリ
トマトケチャップで簡単中華 鶏チリ

トマトケチャップで簡単中華 鶏チリ

調理時間

10分

カロリー

221kcal

塩分

1.7g

材料(3人分)

鶏むね肉(中) 1枚(250g)
少々
大さじ1・1/2
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
【A】
おろししょうが(チューブ入り) 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
【B】
顆粒鶏がらだし 小さじ1
1/4カップ
ラー油 お好みで

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあける。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶす。
2 フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面を焼き【A】を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒める。
3 トマトケチャップを加えさらに炒める。【B】を加えひと煮立ちさせる。お好みでラー油を加える。

ワンポイントアドバイス

*えびを鶏むね肉に変えた鶏チリ!鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。

*しかも、ヘルシーで、安価につくれます!調理時間に鶏むね肉を酒に漬け込む時間は含まれません。

エネルギー

221kcal

タンパク質

18.7g

脂質

11g

炭水化物

12g

食塩相当量

1.7g