トマトケチャップで簡単中華 鶏チリ

トマトケチャップで簡単中華  鶏チリ

トマトケチャップで簡単中華 鶏チリ

調理時間

10分

カロリー

235kcal

塩分

1.7g

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材料 (3人分)

鶏むね肉(中) 1枚(250g)
 塩 少々
 酒 大さじ1・1/2
 片栗粉 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
【A】
 おろししょうが(チューブ入り) 小さじ1/2
 おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1/2
 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
【B】
 顆粒鶏がらだし 小さじ1
 水 1/4カップ
ラー油 お好みで

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで穴をあける。塩、酒をもみ込み15分ほどおき、片栗粉をまぶす。
2 フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面を焼き【A】を加え、鶏むね肉に火が通るまでよく炒める。
3 トマトケチャップを加えさらに炒める。【B】を加えひと煮立ちさせる。お好みでラー油を加える。

ワンポイントアドバイス

*えびを鶏むね肉に変えた鶏チリ!鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。

 しかも、ヘルシーで、安価につくれます!

*調理時間に鶏むね肉を酒に漬け込む時間は含まれません。

レシピに使われている商品