濃厚野菜のキーマカレー

濃厚野菜のキーマカレー

濃厚野菜のキーマカレー

調理時間

30分

カロリー

753kcal

塩分

5.7g

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材料 (2人分)

合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
冷凍根菜ミックス 200g
サラダ油 小さじ1/2
野菜一日これ一杯720ml 1カップ
カレールウ 50g
ご飯 2杯分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、根菜ミックスはフードプロセッサーで細かくする。
2 鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉、(1)を入れて炒める(中火5分)。
3 野菜一日これ一杯を加え、ひと煮立ちさせる(中火3分)。
4 火を止めてカレールウを加え混ぜ、再度ひと煮立ちしたら火を止める。
5 器にご飯を盛り付け、(4)をかける。

ワンポイントアドバイス

野菜のカットはフードプロセッサーにお任せ。さっと合わせて煮込むだけで完成。

野菜の旨みが凝縮したキーマカレーです。

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