簡単ラタトゥイユそうめん

簡単ラタトゥイユそうめん

簡単ラタトゥイユそうめん

調理時間

15分

カロリー

341kcal

塩分

4.5g

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材料 (1人分)

<ラタトゥイユ> 作りやすい分量
 カゴメ濃厚仕立てのトマトソース 大さじ 3
 なす 1本
 玉ねぎ 1/4個
 黄パプリカ 1/4個
 エキストラバージンオリーブ油 小さじ 1
そうめん(乾麺) 75g
めんつゆ(ストレート) 50g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 野菜は1.5cm程度の角切りにする。
2 器に1、オリーブ油を入れ混ぜ合わせ、電子レンジで加熱する(600W約5分)。
3 濃厚仕立てのトマトソースを合わせ、粗熱がとれるまでねかせる。
4 そうめんは茹でて、水でしめる。
5 皿にそうめん、3、めんつゆをかける。

ワンポイントアドバイス

*調理後、粗熱がとれる程度まで味をなじませるとおいしくいただけます。

*栄養価の内、めんつゆは可食分70%で算出しています。

*ラタトゥイユの作りやすい分量は、そうめんの約2人分相当です。

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