豚肉巻きフライ トマトソース添え

豚肉巻きフライ トマトソース添え

豚肉巻きフライ トマトソース添え

調理時間

20分

カロリー

435kcal

塩分

0.9g

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材料 (4人分)

豚ロース肉(薄切り) 8枚(200g)
なす 1本(80g)
ピーマン 2個(70g)
【バッター液】  
 カゴメアンナマンマ トマト&バジル 80g
 薄力粉 40g
 水 40ml
 パン粉 適量
 揚げ油 適量
カゴメアンナマンマ トマト&バジル 250g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすはへたを取り、縦4等分、ピーマンもへたと種を取り、縦4等分にする。
2 豚肉を広げ、なすは1本ずつ、ピーマンは2枚重ねて、それぞれ豚肉で巻く。
3 ボウルにバッター液の材料を合わせておく。②を1本ずつくぐらせてパン粉をつける。
4 揚げ油を中火で熱し、170℃で5分、上下に返しながら揚げる。
5 揚げている間に、アンナマンマ トマト&バジル残りのソースを煮詰めておき、④に添える。

ワンポイントアドバイス

*揚げ衣にもアンナマンマトマト&バジルを使い、香りよく仕上げたフライです。

*野菜嫌い克服レシピコンテスト2019メニュー

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