トマサバナスグラタン

トマサマナスグラタン

トマサバナスグラタン

調理時間

20分

カロリー

259kcal

塩分

1.8g

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材料 (4人分)

さば水煮缶 1缶(固形量150g)
玉ねぎ 1/2個
なす 2本(160g)
しいたけ 2枚(40g)
カゴメアンナマンマ トマト&ガーリック 1瓶
ピザ用チーズ 80g
オリーブ油 大さじ 1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、しいたけは2~3mmの縦薄切りにする。なすは皮をピーラーでしましまにむいてから5mmの輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで加熱する。(500W2分程度)さば缶は水を切り、さばとトマト&ガーリックをあわせておく。
2 フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎを炒め、しんなりしたらしいたけを合わせて炒める。(中火5分)
3 ①のさばとトマト&ガーリックをあわせたものを入れて、水分を飛ばすように炒める。(中火5分)
4 4枚の耐熱皿に③を分け入れ、なすを並べてピザ用チーズをのせる。
5 トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。(高温設定で5分程度)

ワンポイントアドバイス

*加熱したなすのとろみは、グラタンにぴったりです。

*油を吸いやすいなすは、レンジ加熱で柔らかくすると扱いやすくなります。

*野菜嫌い克服レシピコンテスト2019メニュー

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