サバサンド ~ラタトゥイユソース~

サバサンド ~ラタトゥイユソース~

サバサンド ~ラタトゥイユソース~

調理時間

15分

カロリー

406kcal

塩分

1.4g

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材料 (3人分)

さば(切り身) 1切れ
薄力粉 大さじ 1
カレー粉 小さじ 1
なす 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
レタス 1枚
バンズ 3個
カゴメアンナマンマ トマト&バジル 70g
大さじ 2
砂糖 小さじ 1
しょうゆ 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ 2
マヨネーズ 大さじ 1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 さばは骨をとり、3枚に切る。水気をふいて、カレー粉、薄力粉を混ぜたものを表面につける。フライパンにオリーブ油を入れて焼き、皿に取り出しておく。
2 なす、ピーマンは角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
3 フライパンにオリーブ油をいれて、②、塩・こしょう少々(分量外)を入れて炒める。
4 ③がしんなりしたら、水、アンナマンマトマト&バジルを入れて絡める。仕上げにしょうゆ、砂糖をいれて火を止める。
5 バンズにマヨネーズを塗って、レタス、④をおいて、バンズを重ねる。

ワンポイントアドバイス

*野菜嫌い克服レシピコンテスト2019メニュー

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