サバサンド ～ラタトゥイユソース～
サバサンド ～ラタトゥイユソース～
調理時間
15分
カロリー
406kcal
塩分
1.4g
材料 (３人分)
| さば（切り身） | 1切れ |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ 1 |
| カレー粉 | 小さじ 1 |
| なす | 1本 |
| ピーマン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| レタス | 1枚 |
| バンズ | 3個 |
| ｶｺﾞﾒｱﾝﾅﾏﾝﾏ ﾄﾏﾄ&ﾊﾞｼﾞﾙ | 70g |
| 水 | 大さじ 2 |
| 砂糖 | 小さじ 1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ 2 |
| マヨネーズ | 大さじ 1 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | さばは骨をとり、3枚に切る。水気をふいて、カレー粉、薄力粉を混ぜたものを表面につける。フライパンにオリーブ油を入れて焼き、皿に取り出しておく。 |
|---|---|
| 2 | なす、ピーマンは角切り、玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油をいれて、②、塩・こしょう少々（分量外）を入れて炒める。 |
| 4 | ③がしんなりしたら、水、アンナマンマトマト＆バジルを入れて絡める。仕上げにしょうゆ、砂糖をいれて火を止める。 |
| 5 | バンズにマヨネーズを塗って、レタス、④をおいて、バンズを重ねる。 |
ワンポイントアドバイス
＊野菜嫌い克服レシピコンテスト2019メニュー
