いろいろ野菜のトマトチーズタッカルビ

チーズタッカルビ

いろいろ野菜のトマトチーズタッカルビ

調理時間

40分

カロリー

372kcal

塩分

2.3g

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材料 (3人分)

鶏むね肉(中) 250g
キャベツ 200g
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
なす 70g
ピーマン 50g
ピザ用チーズ 70g
【漬けだれ】  
カゴメアンナマンマ トマト&ガーリック 100g
砂糖 大さじ 2
ごま油 大さじ1・1/2
しょうゆ 大さじ 1
しょうが(すりおろし) 10g
豆板醤 5g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 【漬けだれ】を混ぜ合わせ、一口大に切った鶏むね肉を漬け込む。
2 キャベツはざく切り、じゃがいも、なすは薄い半月切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りピーマンは縦半分に切って横にし、細切りにする。
3 フライパンにキャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、なすを入れ、中央にピーマンを置きその上に①をのせフタをする。
4 中強火で3分ほど加熱したら、中弱火で10分加熱し、全体をまぜてさらに10分加熱する。
5 ピザ用チーズをのせフタをし、チーズがとけたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

*ピーマンは鶏肉の下におき加熱することで、味しみがよくなります。

*野菜嫌い克服レシピコンテスト2019 メニュー

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