サバ缶のトマト煮込みうどん

サバ缶のトマト煮込みうどん

サバ缶のトマト煮込みうどん

調理時間

20分

カロリー

217kcal

塩分

2.7g

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材料 (2人分)

白菜 1/2枚(80g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
チンゲン菜 1/2株(50g)
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1/2
小さじ1/4
さば水煮缶 1/2缶(75g)
カゴメトマトジュース 1/2カップ
1/2カップ
しょうが(すりおろし) 10g
【合わせ調味料】  
 カゴメトマトケチャップ 大さじ 1
 しょうゆ 小さじ 1
 砂糖 小さじ1/2
 みそ 10g
ゆでうどん 1玉

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 白菜は横にせん切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、チンゲン菜は3cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
2 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて炒める。香りがでたら玉ねぎ、白菜、塩をいれて炒める。フタをして蒸し焼きにする。(弱火1分)
3 さば水煮缶、トマトジュース、水、すりおろしたしょうが、チンゲン菜を入れて沸騰させ2~3分煮込む。
4 【合わせ調味料】をいれて味をととのえたら、うどんをいれ煮込み、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

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