ケチャップ1:1ソースのデミオムライス

ケチャップ1:1ソースのデミオムライス

ケチャップ1:1ソースのデミオムライス

調理時間

20分

カロリー

690kcal

塩分

3.5g

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材料 (3人分)

鶏もも肉 150g
玉ねぎ 3/4個
サラダ油 小さじ 1
カゴメトマトケチャップ 大さじ 6
ご飯 450g
少々
こしょう 少々
溶き卵 6個分
牛乳 150ml
■特製デミ風ソース
 きのこ(しめじ、マッシュルームなど) 1パック
 サラダ油 大さじ1/2
 カゴメトマトケチャップ 大さじ 2
 カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ 2
 水 50ml
 バター 10g
牛乳 大さじ3

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 フライパンにサラダ油を熱し、1cm角に切った鶏肉、玉ねぎを順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加え炒め合わせる。
2 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえて、皿に盛り付ける。
3 卵を溶きほぐす。フライパンに牛乳を加え火にかけ、沸騰したら、卵を一気に流し込み半熟状になるまでかき混ぜながら加熱し、チキンライスにかける。
4 小鍋にサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこを入れて炒める。トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、水、バターを加え、1~2分加熱し煮立たせ、とろみがついたら、オムライスにかける。
5 最後に、牛乳をかける。

ワンポイントアドバイス

*特製デミソースは電子レンジでも作れます!

 耐熱容器に、きのこ1パック、トマトケチャップ・醸熟ソースウスター各大さじ2、バター20gを入れ、電子レンジで加熱する。(600W約2分)