合いびき肉 | 100g |
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塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
玉ねぎ | 1/4個 |
黄パプリカ | 1/2個 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
野菜生活100マンゴーサラダ | 1カップ |
カレールウ | 1かけ |
枝豆(冷凍) | 適量 |
ご飯 | 茶わん 2杯 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 玉ねぎ、黄パプリカは1cm角に切る。枝豆は解凍してさやから出しておく。ひき肉は塩・こしょうをふる。 |
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2 | 耐熱ボウルに玉ねぎ、黄パプリカを入れ、その上にひき肉を広げるようにおく。サラダ油、野菜生活100マンゴーサラダの順に回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。(600W7分) |
3 | 一度取り出し、ひき肉をほぐすように混ぜてからカレールウを加え、再度ラップをして電子レンジで加熱する。(600W2分) |
4 | カレールウがなじむまでよく混ぜたら、皿にご飯を盛り、(3)をかけ、枝豆をちらす。 |
*水の代わりに野菜生活100で作った無水カレーです。フルーティーな仕上がりで、子供でも食べやすいカレーを作ることができます。
*カレールウはメーカーにより辛さが異なりますので、お好みで量を調節してください。