平野レミさん考案 野菜パーク 朝から元気!モリ2サラダ

平野レミさん考案 野菜パーク 朝から元気!モリ2サラダ

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調理時間

10分

カロリー

117kcal

塩分

0.2g

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材料 (1皿分作りやすい分量)

カゴメ 高リコピントマト 適量
レタス 適量
セロリ 適量
にんじん 適量
黄パプリカ 適量
ミニトマト 適量
きゅうり 適量
ブロッコリー 適量
アスパラガス 適量
クレソン 適量
赤チコリ 適量
【ディップ】
 カゴメサルサ 大さじ3
 マヨネーズ 大さじ1 1/2
 ギリシャヨーグルト 大さじ1
 オリーブ油 小さじ 1
 こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 パプリカは横二等分に切り、種を取り除く。レタスはくし形切りにする。にんじんはピーラーで2~3枚リボン状にピールし残りのにんじんとセロリはスティック状に切る。きゅうりはジャバラ切りにする。チコリ、クレソンは食べやすい大きさに切る。アスパラガスは半分の長さ、ブロッコリーは小房に分け、それぞれ茹でておく。
2 ボウルにディップの材料を混ぜ合わせ、パプリカの器に入れる。
3 野菜をディップにつけていただく。※ディップの入ったパプリカの器も召し上がれます。※パークの土台となるカゴメ高リコピントマト・レタス以外の野菜はお好みの野菜で代用いただけます。※ギリシャヨーグルトは水切りをしたプレーンヨーグルトで代用いただけます。

ワンポイントアドバイス

 

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