鶏もも肉 | 1枚 |
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塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
ブロッコリー | 1/2株 |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ 3 |
おろししょうが(チューブ入り) | こさじ1/2 |
おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
ラー油 | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 大さじ 1 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。ブロッコリーは小房に切り分ける。 |
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2 | フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、ブロッコリーの順に炒め、蓋をして、蒸し焼きし、具材にしっかり火を通す。 |
3 | おろししょうが、おろしにんにくを加え炒めてから、トマトケチャップ、ラー油を加え炒め合わせる。 |
中華風のピリ辛炒めおかず!
鶏むね肉と相性のよい味付け。
ラー油の分量はお好みで加減してください。