平野レミさん考案 スプリングタワーサラダ
平野レミさん考案 スプリングタワーサラダ
調理時間
15分
カロリー
106kcal
塩分
0.5g
材料 (３人分)
| 春キャベツ | 適量 |
|---|---|
| カゴメ ベビーリーフミックス | |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| スナップえんどう | 適量 |
| アスパラガス | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| 大根 | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| パプリカ（黄・オレンジ） | 適量 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 春キャベツは千切りにする。 スナップえんどう、アスパラガスは塩茹で、または電子レンジで加熱する。（目安：スナップえんどう 600w1分、アスパラガス 600w1分半） きゅうり、大根、にんじんは棒状に切り、パプリカ（黄・オレンジ）はそれぞれ1cm幅の輪切りにする。 高リコピントマトは、1個はくし形に切り、1個は花切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 器にキャベツを盛り、その上にベビーリーフを盛り、スナップエンドウを散らす。 |
| 3 | 棒状に切った野菜を、パプリカのリングでとめ、てっぺんに花切りのトマトをのせくし型のトマトを周りに散らす。 |
| 4 | お好みのドレッシングをかけていただく。 |
ワンポイントアドバイス
【トマトの花切り】(1)トマトのヘタ側を下にし、種まで切らないように表面（皮と果肉）にだけ、８等分に切り目を入れる（ヘタの少し上まで）。
(2)ペティーナイフの先やハサミで、皮と果肉の部分を種からはがし、１枚ずつ花びらのように開く。
