平野レミさん考案 スプリングタワーサラダ

平野レミさん考案 スプリングタワーサラダ

平野レミさん考案 スプリングタワーサラダ

調理時間

15分

カロリー

106kcal

塩分

0.5g

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材料 (3人分)

春キャベツ 適量
カゴメ ベビーリーフミックス
カゴメ 高リコピントマト 2個
スナップえんどう 適量
アスパラガス 適量
きゅうり 適量
大根 適量
にんじん 適量
パプリカ(黄・オレンジ) 適量
お好みのドレッシング 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 春キャベツは千切りにする。
スナップえんどう、アスパラガスは塩茹で、または電子レンジで加熱する。(目安:スナップえんどう 600w1分、アスパラガス 600w1分半)
きゅうり、大根、にんじんは棒状に切り、パプリカ(黄・オレンジ)はそれぞれ1cm幅の輪切りにする。
高リコピントマトは、1個はくし形に切り、1個は花切りにする。
2 器にキャベツを盛り、その上にベビーリーフを盛り、スナップエンドウを散らす。
3 棒状に切った野菜を、パプリカのリングでとめ、てっぺんに花切りのトマトをのせくし型のトマトを周りに散らす。
4 お好みのドレッシングをかけていただく。

ワンポイントアドバイス

【トマトの花切り】(1)トマトのヘタ側を下にし、種まで切らないように表面(皮と果肉)にだけ、8等分に切り目を入れる(ヘタの少し上まで)。

(2)ペティーナイフの先やハサミで、皮と果肉の部分を種からはがし、1枚ずつ花びらのように開く。

レシピに使われている商品