平野レミさん考案　スプリングタワーサラダ

調理時間

15分

カロリー

106kcal

塩分

0.5g

材料 (３人分)

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	春キャベツは千切りにする。スナップえんどう、アスパラガスは塩茹で、または電子レンジで加熱する。（目安：スナップえんどう　600w1分、アスパラガス　600w1分半）きゅうり、大根、にんじんは棒状に切り、パプリカ（黄・オレンジ）はそれぞれ1cm幅の輪切りにする。高リコピントマトは、1個はくし形に切り、1個は花切りにする。
2	器にキャベツを盛り、その上にベビーリーフを盛り、スナップエンドウを散らす。
3	棒状に切った野菜を、パプリカのリングでとめ、てっぺんに花切りのトマトをのせくし型のトマトを周りに散らす。
4	お好みのドレッシングをかけていただく。

【トマトの花切り】(1)トマトのヘタ側を下にし、種まで切らないように表面（皮と果肉）にだけ、８等分に切り目を入れる（ヘタの少し上まで）。

(2)ペティーナイフの先やハサミで、皮と果肉の部分を種からはがし、１枚ずつ花びらのように開く。

カゴメ　高リコピントマト