焼きケチャップでおいしい!えびチリ

焼きケチャップでおいしい!えびチリ

焼きケチャップでおいしい!えびチリ

調理時間

10分

カロリー

171kcal

塩分

1.3g

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材料 (3人分)

むきえび 200g
 酒 大さじ1
 片栗粉 大さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
【A】
 おろししょうが(チューブ入り) 小さじ1
 おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
サラダ油(焼きケチャップ用) 大さじ1
ラー油 お好みで

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 むきえびは酒、片栗粉を加え、もみ込む。
2 フライパンにサラダ油(炒め用)を熱し、中火で2分程玉ねぎを炒め、【A】を入れさっと炒める。
3 火を強め、(1)のむきえびを加え火を通す。
4 (3)を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップとサラダ油(焼きケチャップ用)を加え、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。ひと煮立ちしたらお好みでラー油をかける。

ワンポイントアドバイス

トマトケチャップと油を一緒に焼くだけでいつもよりコクが増したえびチリに!

ラー油は最後に加えるので、お子様や辛さが苦手な方も調整できます。

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