焼きケチャップチキンライス
材料(２人分)
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| マッシュルーム(水煮缶詰) | 1/2缶 |
| サラダ油（炒め用） | 大さじ1/2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
| サラダ油（焼きケチャップ用） | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油（炒め用）を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、マッシュルームの順に炒める。 |
| 3 | 具材をフライパンの端に寄せたら、鍋肌にトマトケチャップとサラダ油（焼きケチャップ用）を加え2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。（焼きケチャップ） さらに全体を炒め合わせる。 |
| 4 | 温かいご飯を加えて強火で炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトケチャップと油を一緒に焼いた「焼きケチャップ」が決め手！
＊冷えたご飯を使う場合は電子レンジなどで軽く温めると、混ぜやすくなります。
エネルギー
544kcal
タンパク質
15.2g
脂質
13.9g
炭水化物
94.3g
食塩相当量
2.3g
レシピに使われている商品
