平野レミさん考案 ドッカン玉ねぎミートライス

平野レミさん考案 ドッカン玉ねぎミートライス

平野レミさん考案 ドッカン玉ねぎミートライス

調理時間

15分

カロリー

547kcal

塩分

1.8g

このレシピを印刷する

材料 (3人分)

【基本のトマトソース】
合いびき肉 150g
 塩 小さじ1/8
 黒こしょう 0.1g
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
大さじ1
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1/2
玉ねぎ 大1個(250g)
ご飯 500g
ピザ用チーズ 15g~
パセリ(みじん切り) 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 基本のミートソースを作る。フライパンにオリーブ油を熱し、合いびき肉を入れ、塩、黒こしょうで下味をつける。崩さないように上から焼きつけるように押しつける。ひっくり返し、さらに焼きつけ崩して炒めていく。
2 (1)の肉を寄せてトマトケチャップを入れ、炒め混ぜ合わせ、基本のトマトソースを入れる。缶に水を入れ、ゆすいで鍋の中に入れ、オイスターソースを加え、5分ほど煮こむ。
3 玉ねぎは耐熱皿にのせ、ラップして電子レンジで加熱し(600w4分)、粗熱が取れたら、下を少し残して切りながら、8等分のくし切りにして花のように開く。開いた上に(2)のミートソース150g(約1/3)と、ピザ用チーズをのせ、さらにラップなしで加熱(600W 1分30秒)する。
4 残りのミートソースと温めたごはんを混ぜ合わせ、ミートライスを作り器に盛る。
5 (4)に(3)をのせ、パセリを散らす。おっ立てる。

ワンポイントアドバイス

*基本のトマトソースを使って誰でもおいしく作れ家族にホメてもらえるミートソース。

*簡単なのに手間暇かかったようなメニューが作れます。