イタリアン親子丼
材料(２～３人分)
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース | 1袋 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 3個分 |
| ご飯 | 丼ぶり2～3杯分 |
| 黒こしょう（あらびき） | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は4~5cmの一口大に切り、塩・こしょうする。 |
|---|---|
| 2 | ピーマンは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れフタをして、片面に焼き色が付くまで焼く。（中火・約2分半） |
| 4 | 鶏もも肉を裏返し、ピーマンと玉ねぎを加え、フタをして中に火が通るまで蒸し焼きにする。（中火・約2分半） |
| 5 | 「鶏肉のトマト煮用ソース」とめんつゆを加え軽く混ぜフタをして煮込む。（中火・約3分）鶏もも肉に火が通ったら、卵を流し込み、フタをして卵がお好みの硬さになるまで加熱する。ごはんの上にのせ、黒こしょうをふったらできあがり！ |
ワンポイントアドバイス
＊めんつゆの濃縮度合いにご注意ください。
＊めんつゆの代わりにしょうゆ（小さじ1）を加えても美味しくいただけます。
エネルギー
672kcal
タンパク質
31.6g
脂質
24.2g
炭水化物
86g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
