甘熟トマトのラタトゥイユ
材料(２人分)
| カゴメ甘熟あらごしトマト | 1袋 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| なす | 1本 |
| にんにく | 1/2片 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、なすは2㎝程度の角切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1/2と軽くつぶしたにんにくを入れ、弱火にかける。 |
| 3 | にんにくが色づいたら、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニの順に炒め、オリーブ油大さじ1/2を足しなすを加えて炒め、塩・こしょうする。 |
| 4 | 甘熟あらごしトマト、水（1/4カップ程度）を加え軽く煮込み、塩、こしょうで味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
＊濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
エネルギー
135kcal
タンパク質
3.4g
脂質
6.2g
炭水化物
18.1g
食塩相当量
0.2g
レシピに使われている商品
