牡蠣(むき身) | 8個 |
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アーリオオーリオ・パスタソースドライトマト | 大さじ2 |
オリーブ油 | 150cc |
にんにく | 2片 |
鷹の爪 | 1本 |
塩 | 小さじ1/2 |
パセリ(みじん切り) | 少々 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は半分に切り種を取る。 |
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2 | 小鍋にオリーブ油、ドライトマト、にんにく、鷹の爪、塩を加えて中火にかける。香りが立ったら、牡蠣を加えて2~3分煮る。 |
3 | 最後にパセリを散らす。 |
・アヒージョとは・・オリーブオイルとにんにくで具材を煮込んで、熱々のオイルごと食す料理です。
・お好みの具材を入れてお楽しみ下さい。