秋野菜のラタトゥイユ
材料(２～３人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| なす | 1本 |
| かぼちゃ | 200g |
| しめじ | 1パック |
| エリンギ | 1パック |
| れんこん | 100g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | なすとかぼちゃは2㎝角の角切りにする。かぼちゃは電子レンジ（600W：2分）で加熱する。しめじは石づきを落として小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | エリンギは短冊切りにし、れんこんは1㎝幅のいちょう切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、なす・れんこん⇒かぼちゃ・きのこ類の順に炒め、全体に油が回ったら、「基本のトマトソース」を入れ、7～8分煮込む。 |
| 4 | 具材に火が通ったら塩・こしょうで味を調え、完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊秋野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。
エネルギー
214kcal
タンパク質
6.2g
脂質
7.7g
炭水化物
35.2g
食塩相当量
1g
レシピに使われている商品
