根菜のラタトゥイユ

根菜のラタトゥイユ
根菜のラタトゥイユ

根菜のラタトゥイユ

調理時間

20分

カロリー

186kcal

塩分

1.4g

材料(4人分)

れんこん 100g
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
まいたけ 1パック
ベーコン 2枚
2.5g
オリーブ油 大さじ2
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
こしょう 少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 れんこんとにんじんは乱切りにし、電子レンジで加熱する。(600W:3~4分)玉ねぎは1㎝角、まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。ベーコンは1㎝幅に切る。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。玉ねぎ、れんこん、にんじん、まいたけの順に炒める。
3 全体がしんなりしたら「基本のトマトソース」を加えて10分程煮込む。塩・こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

*旬の野菜をトマトソースで煮込んだ常備菜です。

エネルギー

186kcal

タンパク質

4.1g

脂質

11.6g

炭水化物

18.7g

食塩相当量

1.4g

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