サラダラタトゥイユ

サラダラタトゥイユ

サラダラタトゥイユ

調理時間

15分

カロリー

174kcal

塩分

1.4g

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材料 (2~3人分)

カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース200g 1袋
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
なす 1本
ズッキーニ 150g
オリーブ油 大さじ 2
カゴメ ベビーリーフミックス 1パック

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ラウンドレッドは6~8等分のくし形切りにし長さを半分に切る。なす、ズッキーニは1.5cm角切りにする。
2 フライパンにオリーブ油半量を熱し、ラウンドレッドの表面をさっと炒め、一度取り出しておく。
3 同じフライパンに、残りのオリーブ油・なす・ズッキーニを入れてしんなりするまで炒める(中火約4分)。
4 じょうずに野菜基本のラタトゥイユ用ソースを加え軽く混ぜ、水気を飛ばしながら煮込む(中火約4分)。
5 ④の粗熱を取り、お好みで冷やして、ベビーリーフの上にたっぷりとかける。

ワンポイントアドバイス

*ベビーリーフミックスの上にラタトゥイユをたっぷりとのせました。

*彩りよく、野菜がたっぷりいただけるメニューです。

*お好みでオリーブ油をかけてお召し上がりください。

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