根菜のミートグラタン

根菜のミートグラタン

根菜のミートグラタン

調理時間

20分

カロリー

540kcal

塩分

3.1g

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材料 (2~3人分)

合いびき肉 150g
 塩 少々
 こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
カゴメトマトケチャップ 大さじ3
カゴメ醸熟ソースウスター 小さじ1
れんこん 200g
ごぼう 1/2本
里芋 3個
オリーブ油 大さじ1
牛乳 1カップ
コンソメスープの素(顆粒) 4g
ピザ用チーズ 30g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 フライパンにオリーブ油を熱し、塩こしょうをふったひき肉を炒める。基本のトマトソース、トマトケチャップ、ウスターソースを加え軽く煮る。(約5分)
2 れんこん、里芋はいちょう切り、ごぼうは斜めの薄切りにする。
3 別のフライパンにオリーブ油を熱し、(2)の野菜を炒める。(約4分)
4 (3)に牛乳、コンソメスープの素を入れて煮る。(約5分)
5 耐熱皿に、(4)の野菜、(1)のミートソース、ピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンで5分ほど焼く。

ワンポイントアドバイス

*根菜たっぷり食べごたえのあるグラタンです。

*ミートソースとチーズで、子どもにも食べやすく仕上がります。