10分で簡単!なすのキーマカレー

10分で簡単!なすのキーマカレー

10分で簡単!なすのキーマカレー

調理時間

カロリー

664kcal

塩分

3.2g

このレシピを印刷する

材料 (3人分)

合いびき肉 200g
少々
こしょう 少々
なす 2本
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
黄パプリカ 1/2個
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
サラダ油 大さじ 1
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
カゴメトマトケチャップ 大さじ 1
カレールウ 3皿分
ご飯 3皿分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 野菜は1cm角に切る。合いびき肉は塩・こしょうをふる。
2 フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、なす、ズッキーニ、黄パプリカの順に加えてさらに炒める。
3 玉ねぎが透き通ってきたら基本のトマトソース、水(50ml)、トマトケチャップを加えて5分ほど煮る。
4 カレールウを加えて煮溶かし、トマトを加えてさらに3分程煮る。
5 お皿にご飯と④を盛り付け、完成。