秋野菜と鮭のぎゅうぎゅう焼き

秋野菜と鮭のぎゅうぎゅう焼き

秋野菜と鮭のぎゅうぎゅう焼き

調理時間

20分

カロリー

226kcal

塩分

1.1g

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材料 (4人分)

生鮭 2切れ
じゃがいも 1個
さつまいも 1/2本
れんこん 1/2節
しめじ 1パック
カゴメ 高リコピントマト 1個
ピザ用チーズ 35g
【A】
 カゴメトマトケチャップ 大さじ 2
 カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ 1
 オリーブ油 大さじ 1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 生鮭は一口大に切る。じゃがいも、さつまいも、れんこんは小さめの一口大に切る。じめじは小房に分ける。高リコピントマトはくし形に切る。
2 耐熱の平皿に①の鮭、じゃがいも、さつまいも、れんこんを並べ、ラップをして600Wで5分レンジで加熱する。
3 【A】の材料をボウルで混ぜ、そこに②、しめじ、トマトを加えて全体を軽く混ぜ合わなじませる。
4 耐熱容器に③をぎゅうぎゅうと並べ、オーブントースターで④に焼き色がつくまで焼く(約5分)。チーズをのせてさらにチーズが溶けるまで焼く(約3分)。

ワンポイントアドバイス

食材を先にレンジで加熱することによって短時間でぎゅうぎゅう焼きが作れます。

オーブントースターの加熱時間は様子を見て調節してください。