まぐろカツの高リコピントマトソースがけ

まぐろカツの高リコピントマトソースがけ

まぐろカツの高リコピントマトソースがけ

調理時間

30分

カロリー

200kcal

塩分

1.7g

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材料 (2~3人分)

まぐろ 1さく(200g程度)
 塩 小さじ1/3
 こしょう 少々
マヨネーズ 小さじ 2
パン粉 適量
揚げ油 適量
【高リコピントマトソース】
カゴメ 高リコピントマト 2個
オリーブ(黒) 15g
濃厚リコピントマトケチャップ 大さじ 2
エキストラバージンオリーブ油 大さじ 1
1.5g
レモン汁 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトを1cm角に切り、オリーブは輪切りにする。高リコピントマトソースの材料を混ぜ合わせ、なじませておく。
2 まぐろは余分な水気をキッチンペーパーで拭き、塩・こしょうをまんべんなくまぶす。全体にマヨネーズをぬり、パン粉をつける。
3 フライパンに1cm程度の油を入れて中温に温め、カツを揚げ焼きにする。少し休ませてからひと口大に切る。
4 ③を皿に盛り、①をかける。

ワンポイントアドバイス

*まぐろの火の通り加減はお好みで調整してください。

*衣をマヨネーズにすることで簡単に作れます。