鯛 | 2切れ |
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塩・こしょう | 各少々 |
ブロッコリー | 1/2株 |
<衣> | |
小麦粉 | 大さじ 4 |
片栗粉 | 大さじ 1 |
サラダ油 | 小さじ 1 |
炭酸水 | 50ml |
揚げ油 | 適量 |
カゴメ濃厚仕立てのトマトソース280g | 大さじ 4 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 鯛は、骨を取って一口大に切り、塩・こしょうする。ブロッコリーは小房に分ける。 |
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2 | ボウルに衣の材料を入れ、だまにならないよう泡立て器でよく混ぜ合わせる。 |
3 | 揚げ油を170℃に熱し、(1)を(2)の衣にくぐらせて入れ、衣がからりとするまで、1~2分揚げる。 |
4 | 器に盛り、濃厚仕立てのトマトソースを添える。 |