【スペイン】かんたんパエリア

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調理時間

25分

カロリー

614kcal

塩分

3.4g

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材料 (4人分)

2カップ
ウインナーソーセージ 4本
いか 中 1はい
あさり(殻つき) 150g
えび 8尾
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
パセリ(みじん切り) 適宜
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
コンソメスープの素(固形) 1個
2カップ
小さじ 1
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ 4
レモン 1/2個

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 えびは背ワタをとり、殻にはさみで切り込みを入れておく。あさりはよく洗う。いかは輪切りにし、足は2~3本ずつ切る。ウインナーは斜め5mm幅、玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは5mm幅の細切りにする。
2 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りのオリーブ油を入れ、玉ねぎと米を炒める。コンソメスープの素、水、魚介の煮汁、基本のトマトソース、塩、こしょうを加え混ぜ均一に広げたらパプリカ、ウインナーをちらして沸騰させ、フタをし中火で3分、弱火で15分加熱する。
3 水分がなくなったら火を止め、魚介をのせ、3分ほど蒸らしたらパセリをちらす。お好みでレモンを絞っていただく。

ワンポイントアドバイス

*フライパンひとつで簡単に出来るパエリアです。

レシピに使われている商品