椎茸とねぎのミネストローネ

椎茸とねぎのミネストローネ

椎茸とねぎのミネストローネ

調理時間

20分

カロリー

173kcal

塩分

1.3g

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材料 (4人分)

長ねぎ 1本
しいたけ 4個
じゃがいも 1個
にんじん 0.5本
ウインナーソーセージ 4本
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
コンソメスープの素(固形) 1個
少々
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
3カップ

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 長ねぎ、しいたけ、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。ウインナーは1cmの輪切りにする。
2 オリーブ油を熱し、ウインナー、にんじんじゃがいも、ねぎ、しいたけの順に炒め、水3カップ、基本のトマトソース、コンソメスープの素を加える。
3 沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

*たっぷりの野菜で身体もあたたまる具だくさんなスープです。

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