春野菜のラタトゥイユ

調理時間

20分

カロリー

225kcal

塩分

1.2g

材料 (３～４人分)

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	ベーコンは1cm幅、新玉ねぎはくし形、黄パプリカは1.5cm角に切る。なすは縦4等分にして1.5cm幅の角切り、アスパラガスは斜め薄切りにする。
2	フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、ベーコン、新玉ねぎ、黄パプリカ、なすの順に炒め、塩をふる。
3	基本のトマトソースを加えてフタをし、沸騰したら中火にして10分加熱する。アスパラガスはできあがり3分前に加える。
4	仕上げに残りのオリーブ油を回し入れる。器に盛り、お好みで粉チーズ、黒こしょうをふる。