フライパンで蒸し煮するだけの牡蠣のペスカトーレ

調理時間

20分

カロリー

531kcal

塩分

2.9g

材料 (３人分)

※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

1	ブラックタイガーは殻をとり、あさりとかきは洗っておく。
2	スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。アスパラは3～４cm長さの斜め切りにする
3	フライパンにアンナマンマトマト＆ガーリックを入れる。
4	(1)の魚介類と(2)の野菜を並べる。
5	蓋をして蒸し煮にする。(中火、沸騰後10分)
6	スパゲティを茹でる。
7	(5)に塩、黒こしょう、オリーブ油を加える。
8	茹で上がったスパゲティを(6)と和える。
9	皿に盛り、イタリアンパセリをちらす。

＊ペスカトーレは、魚介を使った漁師風のパスタ。

＊牡蠣を使って蒸し煮することで、牡蠣から出るうま味でトマトソースがおいしくなり、牡蠣の身はふっくら、おいしく味わえます。

アンナマンマトマト＆ガーリック