白菜のとろあま無水カレー

白菜のとろあま無水カレー

白菜のとろあま無水カレー

調理時間

30分

カロリー

642kcal

塩分

2g

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材料 (3~4人分)

白菜 300g
玉ねぎ 1/2個
豚ばら肉(薄切り) 200g
おろしにんにく(チューブ入り) 3cm位
大さじ3
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
カレールウ 2かけ
カゴメ醸熟ソースウスター 小さじ1
バター 10g
ご飯 3~4杯分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 白菜は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスに、豚バラ肉は5cm幅にカットする。
2 しっかりと蓋がしまる鍋に、白菜~基本のトマトソースまでの材料を順にすべて加える。蓋をして、弱火で約20分煮る。
*白菜から水分を引き出すため、一番下に白菜を置くのがポイントです。   
3 カレールゥ、ウスターソースを加え、とろみがついたら仕上げにバターを落とす。
4 器にご飯、カレーを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

*旬の白菜をたっぷりつかって、白菜からの水分とトマトソースの旨味で煮込んだ無水カレー。

*トマトソースが加わることで、失敗なく仕上げることができます。