10分で簡単!夏野菜のキーマカレー

10分で簡単!夏野菜のキーマカレー

10分で簡単!夏野菜のキーマカレー

調理時間

20分

カロリー

647kcal

塩分

3.2g

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材料 (3人分)

合いびき肉 200g
少々
こしょう 少々
なす 2本
ズッキーニ 1/2本
サラダ油 大さじ 1
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
カゴメトマトケチャップ 大さじ 1
100ml
カレールウ 3かけ
ご飯 3皿分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 なすとズッキーニは1.5cm幅のいちょう切り、トマトは8等分のくし形切りにする。
2 フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒め、塩、こしょうを振る。肉の色が変わったらなす、ズッキーニを加えてさらに炒める。
3 野菜に火が通ってきたら、基本のトマトソース、トマトケチャップ、水を加えて5分程煮る。
4 カレールウを加えて煮溶かし、トマトを加え、さらに3分程煮込む。
5 お皿にご飯、(4)を盛り付け、完成。

ワンポイントアドバイス

*なす、ズッキーニ、トマトの夏野菜は、火が通りやすいので、加熱時間約10分で作れます。

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