合いびき肉 | 200g |
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塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんじん | 1/3本 |
なす | 2本 |
サラダ油 | 大さじ 1 |
カゴメトマトジュース食塩無添加 | 3カップ |
カレールウ | 3皿分 |
ご飯 | 3皿分 |
【トッピング】 | |
ゆで卵 | 2個 |
ミニトマト | 3個 |
カゴメトマトケチャップ | 少々 |
洗わないで使えるベビーリーフ | 1袋 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 玉ねぎ、にんじん、なすは粗みじん切りにする。合いびき肉は塩、こしょうをふる。ゆで卵は輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。 |
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2 | フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、なすの順に加えてさらに炒める。 |
3 | 玉ねぎが透き通ってきたらトマトジュース食塩無添加を加えて5分ほど煮る。 |
4 | カレールウを加えて煮溶かし、さらに3分程煮る。 |
5 | お皿にご飯と(4)を盛り付け、トッピングでニコニコ笑顔にデコレーションして完成! |
*ひき肉を使い材料も細かく切るので煮込む時間が少なく、手軽にお作りいただけます。
*水の代わりにトマトジュースを使用することで、旨味たっぷり!
*作って楽しい、食べておいしい、元気になれるカレーです!