ごろごろお肉の隠れ野菜カレー
材料(４人分)
| 豚ばら肉(ブロック) | 400g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 野菜一日これ一杯７２０ｍｌ | １本（720ml） |
| カレールウ | ４皿分 |
| ご飯 | ４皿分 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚バラ肉は大きめの角切りにし、塩こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 厚手の鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒め、肉を加えて焼き色を付ける。 |
| 3 | 肉の全面に焼き色がついたら、野菜一日これ一杯を入れる。煮立ったらアクをとり、フタをして弱火～中火で15分煮込む。 |
| 4 | 火を止めてカレールウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。 |
| 5 | 皿にご飯とルウを盛り付けて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊野菜一日これ一杯は３０品目の野菜を使用して作っています。
＊見た目には分からない、３０品目の野菜のおいしさが詰まったカレーです。
エネルギー
803kcal
タンパク質
22g
脂質
45.7g
炭水化物
84g
食塩相当量
2.4g
レシピに使われている商品
