簡単！さば缶のラタトゥイユ
材料(４人分)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ズッキーニ（小） | 1本 |
| なす | 2本 |
| さば水煮缶 | 1缶（190g） |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは1㎝角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは2㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、黄パプリカ、ズッキーニ、なすの順に炒める。 |
| 3 | 野菜がしんなりとしたら、基本のトマトソースを加え軽く混ぜ、水気を飛ばしながら中火で約4分煮込む。 |
| 4 | さば水煮缶を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、中火で約1分煮込む。 |
ワンポイントアドバイス
＊ラタトゥイユはさば缶と合わせると、お酒のおつまみやご飯がすすむおかずになります。
＊作り置きしておいたラタトゥイユと混ぜ合わせるだけでも、美味しく作れます。
エネルギー
164kcal
タンパク質
11.1g
脂質
11.4g
炭水化物
6.6g
食塩相当量
0.9g
レシピに使われている商品
