簡単!さば缶のラタトゥイユ

簡単!さば缶のラタトゥイユ

簡単!さば缶のラタトゥイユ

調理時間

20分

カロリー

166kcal

塩分

1.1g

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材料 (4人分)

玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1/2個
ズッキーニ(小) 1本
なす 1本
さば水煮缶 1缶(190g)
カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース 1袋
オリーブ油 大さじ 2
2.5g
こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎは1cm角、黄パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5cm角に切る。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、黄パプリカ、ズッキーニ、なすの順に炒める
3 野菜がしんなりとしたら、基本のラタトゥイユ用ソースを加え軽く混ぜ、水気を飛ばしながら中火で約4分煮込む。
4 さば水煮缶を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、中火で約1分煮込む。

ワンポイントアドバイス

ラタトゥイユはさば缶と合わせると、お酒のおつまみやご飯がすすむおかずになります。

作り置きしておいたラタトゥイユと混ぜ合わせるだけでも、美味しく作れます。 

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