野菜トローネ♪豆乳ミネストローネ
材料(３～４人分)
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| キャベツ | 4枚 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(固形) | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 水 | |
| 豆乳(無調整) | 1.5カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | まいたけは食べやすい大きさに裂く。じゃがいも、にんじん、キャベツ、パプリカ、ベーコンは1㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2 | オリーブ油を熱し、ベーコン、じゃがいも、にんじん、まいたけ、パプリカ、キャベツの順に炒め、水1.5カップ、基本のトマトソース、固形スープの素を加えて、蓋をして煮込む。（5～6分）豆乳を加え、塩・こしょうで味を調える。 |
ワンポイントアドバイス
＊スープで煮込むことによってスープに溶け出た野菜の栄養素もまるごと摂ることができます。
＊豆乳を合わせることでまろやかな味わいが特長です。
エネルギー
228kcal
タンパク質
8.5g
脂質
11.8g
炭水化物
26.7g
食塩相当量
1.3g
レシピに使われている商品
