オクラともやしのピリ辛ケチャップ炒め

オクラともやしのピリ辛ケチャップ炒め

オクラともやしのピリ辛ケチャップ炒め

調理時間

10分

カロリー

169kcal

塩分

1.6g

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材料 (2人分)

豚ひき肉 80g
オクラ 8本
もやし 1袋(200g)
カゴメトマトケチャップ 大さじ 3
豆板醤 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
サラダ油 小さじ 1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 オクラは塩(分量外)を振って板ずりして洗い、水気を拭いて周りのガクをそぎ取り、5~7mm幅の輪切りにする。もやしはよく洗う。
2 フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたらオクラ、もやしを加えて炒め、軽く塩、こしょうをふる。
3 トマトケチャップ、豆板醤を加え、全体に絡めるように炒める。

ワンポイントアドバイス

*お弁当のおかずにもおすすめです。

*オクラのねばりでもやしが水っぽくなりません。

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