トマトあんの太麺皿うどん
材料(２人分)
| 焼きそば用蒸し中華麺 | 2玉 |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 揚げかんぼこ | 60g |
| 豚ばら肉(薄切り) | 100g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| 水 | 1カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 野菜は食べやすい大きさにカットする。揚げかんぼこ、豚肉も食べやすい大きさにカットする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油を熱し、豚肉、野菜類、揚げかんぼこの順に炒める。 |
| 3 | 丸鶏がらスープ、トマトケチャップ、水を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。良く混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 |
| 4 | お皿に両面をよく焼いたちゃんぽん麺を広げ、(3)のトマトあんを上にかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊長崎のご当地グルメ太麺皿うどんを、トマトあんにアレンジしました。
＊トマトケチャップを加えることで、さっぱりした味に仕上がり野菜量もアップします。
エネルギー
600kcal
タンパク質
20.1g
脂質
27.6g
炭水化物
76.4g
食塩相当量
3.7g
レシピに使われている商品
