長崎県産ハマチのトマト煮

長崎県産ハマチのトマト煮

長崎県産ハマチのトマト煮

調理時間

20分

カロリー

401kcal

塩分

2.3g

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材料 (4人分)

ハマチ 4切れ
ごぼう 1本
長ねぎ 2本
サラダ油 大さじ 1
(A)
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
しょうが 1片
大さじ 4
しょうゆ 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
和風だしの素(顆粒) 4g
1/2カップ

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ハマチは食べやすい大きさに切る。ごぼう、長ねぎは斜め切りにする。
2 フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、長ねぎを炒める。ハマチを加え、両面を軽く焼く。
3 (A)を加え、煮立ったら落とし蓋をし、弱火で10分程度煮る。
4 器に盛り付け、お好みで針生姜等をトッピングする。

ワンポイントアドバイス

長崎県で漁獲量の多いハマチを、和風調味料×基本のトマトソースで和風テイストのトマト煮に仕上げました。

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